Ein Wetzstein ist ein aus mineralischen Bestandteilen zusammengesetzter flacher Stein zum Schleifen und Schärfen von Werkzeugen, insbesondere von Messern. Er besteht heutzutage aus gepressten Korundteilchen. Meistens ist eine abgestufte Körnung der Teilchen auf Vorder- und Rückseite des Wetzsteins vorhanden (für den Grob- und Feinschliff).
Eine weitere Möglichkeit des Schärfens von Messern ist die Behandlung der Klinge mittels eines Bandschleifgerätes und einem Schleifband der Körnung 200. Damit kann ein normales Messer die Schärfe eines Teppichmessers erhalten.
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