Vinho Verde ist die Bezeichnung eines portugiesischenWeines. Der grüne Wein, so die wörtliche Übersetzung, stammt aus dem Anbaugebiet zwischen den Flüssen Douro und Minho im Norden des Landes. In dieser Region werden ca. 25% des portugiesischen Weines erzeugt.
Das grün bezieht sich nicht auf die Farbe, Vinho Verde ist sowohl als Rot-als auch als Weißwein erhältlich, sondern auf den Umstand, dass die Trauben nicht vollreif gelesen werden. Der Wein hat einen leichten, spritzigen Charakter und moussiert leicht. Es gibt relativ große Qualitätsunterschiede, da die Vinifizierung dieses Weines viel Gefühl und Erfahrung erfordert
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