Das Wort Türken oder türken hat mehrere Bedeutungen:
1. Türken (Substantiv) sind die Angehörigen des türkischen Volkes, siehe Türken
2. Türken heißt in Teilen Österreichs, vor allem in Tirol, Kärnten und in der Steiermark, der Mais (Zea mays). Davon abgeleitet ist der Name »Türkensterz« für ein Gericht, das aus Maisgries bereitet wird. Auch in der Schweiz nennt man Mais »Türke«. Das ursprüngliche Wort ist »Türkenweizen« = Mais
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