Toast Hawaii ist ein schnelles Gericht für den kleinen Hunger; es besteht aus einer Scheibe Toastbrot, belegt mit einer Scheibe gekochtem Schinken, einem Ananas-Ring und einer Scheibe Käse (häufig Schmelzkäse). Je nach Geschmack kann eine entsteinte Kirsche, Preiselbeeren oder ähnliches in die Vertiefung des Ananasrings gelegt werden. Nach dem Überbacken wird das Gericht heiß serviert.
Die Erfindung des Toast Hawaii wird dem Fernsehkoch Clemens Wilmenrod zugeschrieben, der ihn erstmals der Öffentlichkeit vorstellte. Der Toast Hawaii gilt als typisches Gericht der 1950er Jahre in Deutschland.
Analog zum Toast Hawaii wird auch die Pizza Hawaii zubereitet.
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