Stängel ist die umgangssprachlich-botanische Bezeichnung für den Spross einer Pflanze, in der Regel einer Samenpflanze. Die Botanik unterscheidet die drei Grundorgane Wurzel, Spross und Blatt. Mit Stängel wird gewöhnlich der mehr oder weniger biegsame Spross eines Krautes bezeichnet, d.h. einer nur wenig verholzten Pflanze. Gelegentlich wird jedoch auch der verholzte Sproßteil direkt unterhalb einer Blüte als Stängel bezeichnet.
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