Nitrat

Das Nitrat-Ion (NO₃^-) ist das Anion der Salpetersäure. Salze, die das Nitrat-Ion enthalten, bezeichnet man als Nitrate. Nitrate werden in der Landwirtschaft als Düngemittel eingesetzt.

Es gilt mittlerweile als erwiesen, dass übermäßiger Düngeeinsatz zu einem erhöhten Nitratgehalt in insbesondere oberflächennahen Trinkwasservorkommen führen kann. Der aktuelle Grenzwert für NO₃^- liegt lt. der deutschen Trinkwasserverordnung z.Zt. bei 50 mg/l. Wässer, die diesen Grenzwert überschreiten, werden von Wasserversorgern oft mit nitratärmerem Wasser vermischt, um den Grenzwert einzuhalten. Vorbeugend können in der Landwirtschaft Zwischenfrüchte angebaut werden, die den Nitrateintrag in die Gewässer verringern.

Gesundheitliche Gefahren

Zu viel Nitrat im Trinkwasser und in gedüngtem Gemüse kann zu einer gesundheitlichen Gefährdung führen. Gerade bei Säuglingen bis zum sechsten Monat besteht die Gefahr einer akuten Vergiftung durch zu viel Nitrat. Da Säuglinge noch sehr wenig Magensäure besitzen, kann sich im Magen des Säuglings Nitrat in das giftige Nitrit umwandeln. Nitrit verhindert den Sauerstofftransport im Blut. Die Vergiftung, die so genannte Blausucht (Methämoglobinämie), äußert sich in Atemnot und einer bläulichen Verfärbung der Lippen und Haut.

In der Aquaristik bewirkt ein zu hoher Nitrat-Wert des Wassers eine Gefährdung der Wassertiere, die mitunter zum Tode führen kann.

Siehe auch:

• Kaliumnitrat - KNO₃
• Natriumnitrat - NaNO₃

• Bariumnitrat - Ba(NO₃)₂
• Magnesiumnitrat - Mg(NO₃)₂
• Calciumnitrat - Ca(NO₃)₂

• Blei(II)-nitrat - Pb(NO₃)₂

Weblinks

• Nitrat, Nitrit und Nitrosamine: Alles Wurscht?