Lamm

Als Lamm wird das Jungtier eines Schafes bezeichnet.

Einige Lämmer werden aufgrund ihres zarten Fleisches geschlachtet.

In verschiedenen Religionen werden oder wurden junge Schafe häufig als Opfertiere verwendet, unter anderem im Islam, im alten Judentum vor der Zerstörung des Tempels, bei den Samaritanern und in anderen Religionen des Nahen Ostens.

In der christlichen Religion ist das Lamm ein Analogie-Symbol für das Menschen-Opfer durch den stellvertretenden Kreuzestod von Jesus Christus - insbesondere in der katholischen Liturgie. Der besonders in Südeuropa verbreitete Brauch, ein Osterlamm zu essen, stammt daher.

siehe auch: Tieropfer, Lammfleisch, Lammfell

Weblinks

• Küchenkunde: Lamm