Der Begriff der Kohlenstoffkette bezeichnet in der organischen Chemie Verbindungen, in denen mehrere Kohlenstoff-Kohlenstoff-Verbindungen auftreten, also die Kohlenstoffatome miteinander verkettet sind.
Unterschieden werden lineare und verzweigte Ketten (im Prinzip gehören auch die ringförmigen Ketten, wie z.B. im Benzol dazu).
Die Kohlenstoffatome können über einfache Bindungen verkettet sein, wie z.B. in den Alkanen. Dabei sind die Liganten um diese Bindung frei drehbar.
Sind zwei Kohlenstoffatome über eine Doppelbindung verknüpft, wie z.B. in den Alkenen), so ist diese freie Drehbarkeit aufgehoben und es gibt prinzipiell zwei spiegelbildiche Moleküle, sog. Isomere.
Bei Alkinen sind mindestens zwei Kohlenstoffatome durch eine Dreifachbindung verbunden.
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