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Galgant

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Galgant bezeichnet eine Reihe von Gewürzpflanzen. Die Terminologie ist nicht ganz eindeutig. Zu nennen sind:


  • Kleiner Galgant oder Galgant: Alpinia officinarum, mittlerweile auch Languas officinarum, Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). In der Regel ist mit "Galgant" meist diese Pflanze gemeint.
  • Großer Galgant: Alpinia galanga, mittlerweile auch Languas galanga, Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae)
  • Stellenweise ebenfalls als "kleiner Galgant" wird die Gewürzlilie (Kaempferia galanga) bezeichnet.

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