In den gemäßigten Breiten wird folgende subjektiveSkala zur Beschreibung der Frosthärte benutzt.
geringer Frost: 0 bis -2 Grad Celsius
leichter Frost: -2 bis -5 Grad Celsius
mäßiger Frost: -5 bis -10 Grad Celsius
strenger Frost: -10 bis -15 Grad Celsius
sehr strenger Frost: unter -15 Grad Celsius
Unter anderem für Straßendecken ist es besonders schädlich, wenn die Temperaturen über längere Zeit um den Gefrierpunkt pendeln und es zudem feucht ist. Der Wechsel zwischen Frost und Tauwetter führt dazu, dass Wasser in winzige Spalten eindringt und dort gefriert. Eis hat eine geringere Dichte als Wasser, braucht also mehr Platz. Es dehnt die kaum sichtbaren Spalten mit enormer Kraft ein wenig aus, so dass beim nächsten Mal etwas mehr Wasser hinein passt. Nach vielen Wiederholungen entstehen so sichtbare Schäden.
Im Gebirge führt der Wechsel zwischen Frost und Tauwetter zum "Absprengen" von Felsgestein.
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