Ein Bierzelt ist eine häufig benutzte Bezeichnung für ein großes Festzelt auf einem Volksfest. Im Regelfall werden die Gäste eines Bierzelts mit volkstümlicher Livemusik unterhalten. Für den Besuch eines Bierzeltes wird im Unterschied zu anderen Bewirtungsbetrieben, in denen die Gäste mit Musik unterhalten werden, im Regelfall kein Eintrittsgeld erhoben.
Ein besonderer Festakt in einem Bierzelt ist der Fassanstich zur Eröffnung eines Volksfestes, der auf vielen Volksfesten lange Tradition hat.
Das Bierzelt ist in der politischenDiskussion ein Synonym für eine ungebildete Gruppe Menschen. Vermittels einer populistischen "Bierzeltrede" läßt sich diese meist für rechte Themen erwärmen. Daher ist der Vorwurf eine Bierzeltrede zu halten auch ein üblicher verbaler Angriff auf einen Redner einer anderen politischen Partei.
Besonders bekannt sind Bierzelte in Bayern und in Österreich. Dort zählt das alljährliche Bierzelt zu einem der wichtigsten Ereignisse eines Dorfes.
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