Der Name stammt wahrscheinlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt.
Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunder und ist in Deutschland und in Frankreich verbreitet, auch wenn sie nur eine untergeordnete Rolle spielt. In Deutschland wird sie noch in Baden und im Markgräflerland angepflanzt.
Der Wein aus dieser Traube erinnert an Weißburgunder, allerdings mit weniger Säure.
Auch die rote Rebsorte Malbec wird manchmal als Auxerrois bezeichnet.
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