Bis weit ins letzte Jahrhundert, als in Südfrankreich fast ausschließlich Massenware produziert wurde, war sie die dominierende Traube im Languedoc, besonders im Hérault. Sie ist sehr ertragreich, liefert aber eher minderwertigen Rotwein.
Mittlerweile hat sich die Strategie der Winzer auch in dieser Region drastisch gewandelt, die Rebe ist seit langem auf dem Rückzug und wird von anderen verdrängt, die wesentlich gehaltvollere Weine versprechen.
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