Apfelmus ist, wie der Name schon sagt ein Mus aus Äpfeln.
Zur Herstellung von Apfelmus werden die Äpfel erst vom Kernhaus getrennt und dann in kleine Stücke zerschnitten gekocht. Danach sollte das Apfelmus mit einem Pürierstab püriert und mit Zucker und Zimt abgeschmeckt werden.
Apfelmus schmeckt sehr gut zu Milchreis und anderen Süßspeisen, kann aber auch pur genossen werden.
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