Acetamid bildet farblose hygroskopische Kristalle, die sich sehr gut in Wasser lösen. Es wird hergestellt durch Umsetzung von Acetylchlorid und Ammoniak (H3C-CO-Cl + NH3 → CH3-CO-NH2 + HCl), oder durch Erhitzen von Ammoniumacetat (CH2COONH4 → CH3-CO-NH2 + H2O).
Es dient hauptsächlich als Lösungsmittel, da sich in ihm (im geschmolzenen Zustand) viele Substanzen gut lösen, und zur Herstellung von Methylamin.
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