Abendessen

Als Abendessen (auch Abendmahlzeit oder Abendbrot, schweizerisch: Nachtessen) bezeichnet man eine in den späten Tagesstunden eingenommene Mahlzeit beliebiger Art. Zeitpunkt und Umfang dieser Abendmahlzeit sind von kulturellen Gepflogenheiten wie individuellen Gewohnheiten geprägt.

Die warme Hauptmahlzeit des Tages wird in Deutschland üblicherweise zur Mittagszeit eingenommen, während am Abend zwischen 18 und 20 Uhr als letzte Mahlzeit des Tages Brot mit Käse oder Wurst üblich sind, das typische Abendbrot. Da unter heutigen Gegebenheiten des Arbeitslebens nicht immer eine Kantine zur Verfügung steht, durch die zur Mittagszeit die Versorgung mit einer warmen Hauptmahlzeit möglich ist, verbreitet sich in vielen Familien mittlerweile die Gewohnheit, die warme Hauptmahlzeit des Tages am Abend zu sich zu nehmen.

In anderen Kulturen wird generell die Hauptmahlzeit des Tages am Abend eingenommen.

• Dies gilt beispielsweise für die USA, wo mittags lediglich Lunch gegessen wird. Meist ist dieser zwar ebenfalls warm, besteht jedoch nur aus Sandwich oder Pizza. Die Hauptmahlzeit wird als Dinner abends in der Familie gegessen.
• In südlicheren Ländern wie Spanien wird Abends spät, gegen 21 Uhr, die warme Hauptmahlzeit gegessen, da in diesen Ländern eine warme Mittagsmahlzeit wegen der Hitze nicht üblich ist, und als Hauptmahlzeit auch nicht sehr bekömmlich wäre.