Strukturformel
Bild
Allgemeines
Trivialname Vitamin C
Summenformel C6H8O6
Andere Namen Ascorbinsäure
E-Nummer 300
CAS-Nummer 50-81-7
Dosierung
täglicher Bedarf75 mg
Überdosisnicht bekannt
Essentiellja
VorkommenAcerolakirschen, Kiwi, Schwarze Johannisbeere
Physikalische Eigenschaften
Aggregatzustandfest
Farbefarblos
Löslichkeitwasserlöslich
Dichte1,65 g/cm^3
Molmasse176,13 g/mol
Schmelzpunkt190 °C
Siedepunktthermische Zersetzung >192 °C