Sumach (Rhus), Gattung der Anakardiengewächse mit rd. 60 Arten im gemäßigten Asien, im Mittelmeerraum und in N-Amerika. S. sind sommer- oder immergrüne Bäume und Sträucher mit unscheinbaren Rispenblüten und kleiner, trockener Steinfrucht. Bekannte Arten sind der Giftsumach, dessen Harzsaft schwere Hautentzündungen verursacht, der Hirschkolbensumach (Essigbaum), der als Ziergehölz kultiviert wird, und der Sizilian. S., dessen Blätter in der Antike zum Gerben von Leder und als Haarfärbemittel verwendet wurden.
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