Liebig, Justus von, *Darmstadt 12.5.1803, +München 18.4.1873, dt. Chemiker, Prof. in Gießen und München. L. arbeitete v.a. über Säuren und Agrikulturchemie, führte die künstl. Düngung ein, entwickelte eine Methode zur Gewinnung von Fleischextrakt und erfand ein Kühlverfahren (L.-Kühler). Didakt. bedeutsam wurde der von ihm eingeführte Laboratoriumsunterricht an den Hochschulen.
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