Leinsamen, ölhaltiger Samen des Flachses, der einen hohen Anteil an Linol- und Linolensäure enthält. L. wird als Nahrungsmittel und Brotzusatz verwendet. Das aus ihm gewonnene Leinöl ist ein Speiseöl, wird aber auch für Ölfarben, als Salbengrundlage und in der Linoleumherstellung gebraucht.
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