Galle, von der Leber produzierte Flüssigkeit, die der Verdauung v.a. von Fetten dient. Etwa 1 l dieser gelbgrünen und bitteren Flüssigkeit wird tägl. von der Leber abgesondert und z.T. in der Gallenblase gespeichert und eingedickt und schließl. in den Zwölffingerdarm abgegeben. Die G. enthält Gallensäuren, die in der Leber aus Cholesterin gebildet werden.
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