Dorsche (Gadidae), Familie der Dorschfische mit über 50 Arten in kalten und gemäßigt warmen Meeren, bis zu 1,8 m lang. Von wirtschaftl. Bedeutung sind die D.-Arten Kabeljau (jugendl. und Ostseeform als Dorsch bezeichnet), Schellfisch, Köhler (als Seelachs im Handel), Leng, Pollack und Wittling (Merlan).
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