Blut, Körperflüssigkeit, die in Hohlraumsystemen bzw. Herz-Kreislauf-System zirkuliert ('flüssiges Organ'). Aufgaben des B. sind u.a.: Sauerstofftransport; Entschlackung; Transport von Nährstoffen, Vitaminen und Hormonen; Abwehr gegen Krankheitserreger, Ableitung überschüssiger Wärme aus dem Körperinneren. Das B. besteht zu etwa 55% aus Blutplasma, zu etwa 45% aus Blutzellen. Das Blutplasma setzt sich aus anorgan. Salzen, Kohlenhydraten, Fettstoffen, Vitaminen, Schlackenstoffen und Plasmaeiweißen zusammen, die Blutzellen zu etwa 99% aus roten Blutkörperchen (Erythrozyten) und zu etwa 1% aus weißen Blutkörperchen (Leukozyten) sowie Blutplättchen (Thrombozyten). Rote Blutkörperchen transportieren den Sauerstoff zum Gewebe, weiße dienen dem Abwehrsystem des Körpers, Blutplättchen beeinflussen die Gerinnung bzw. Stillung des B. Ein Erwachsener verfügt über 5-5.5 l B. mit einer (Normal-) Temperatur von 37° C.
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