Beriberi, Vitamin-B1-Mangelkrankheit, die in Gegenden mit fast ausschließl. Ernährung von geschältem (oder poliertem) Reis vorkommt, da das Vitamin B1 (Thiamin) in der Reisschale enthalten ist. Symptome: Erschöpfung (Neurasthenie), Nervenschäden (Polyneuritis), Lähmung der Muskulatur, Herzinsuffienz u.a. In Europa sehr selten.
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