Auslese, 1) in der Biologie die Zuchtwahl (natürl. A.) durch Ausmerzung des Schwächeren, Paarungsvorteile der Stärkeren, bessere Überlebenschancen der geeignetsten (am besten angepaßten) Individuen; wichtiger Faktor für die Entstehung der Arten; künstl. A. nach diesem Prinzip erfolgt bei der Züchtung durch Bevorzugung bestimmter Merkmale. - 2) Wein hoher Qualität und Süße aus Trauben, die bereits von Edelfäule befallen sind.
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