Ausfrieren, Methode der Auskristallisation von Wasser aus wäßrigen Lösungen. Durch A. von Meerwasser deutlich unter 0 °C kristallisiert reines H2O aus. Bei der Meerwasserentsalzung wird das so gewonnene Eis abgeschieden und unter Zusatz lebenswichtiger Mineralien wieder zu Trinkwasser verflüssigt.
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